本帖最后由 杨先森啊 于 2016-11-18 12:52 编辑
今天在学校外面看到了这个，就想到小时候妈妈给我买的糖炒栗子，想念当时的味道。
旧时的糖炒栗子没有机器烘炒，一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲，半锅铁砂。
炒栗子也是个力气活和技术活，师傅即炒即卖，火速翻转，栗子的香味飘出几条街。
不过现在的已经不是小时候的味道
现在家庭也可以做，随时想吃就吃，做法很简单：
2，用刀子在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口，一定要小心手。
3，最好是把板栗放在砧板上，用刀刃靠下的地方切下去，不容易打滑。
4，将拉过小口子的板栗拌入少许食用油，搅拌均匀，确保每个表面都有油即可。
5，200度烤箱预热五分钟，这时候把烤盘上铺上锡纸，把板栗均匀摆好。
这样就可以将一份美美的小吃做好了，可以试试哦！
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