蘑菇羊肉煲

材料：

羊肉、蘑菇、红枣、枸杞、姜、西红柿


步骤：

1、羊肉、蘑菇、西红柿切块洗净，羊肉上面的油脂切下来备用
2、锅中倒水烧开，将羊肉块过水，捞出来
3、高压锅倒入适量清水，将红枣、姜和羊肉倒进去炖
4、将羊肉的油脂炒出油，倒西红柿炒出汁，再倒入蘑菇炒，放盐炒匀
5、将炖好的羊肉倒进去煮开，加枸杞，再炖10分钟左右，出锅

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