妈妈～的味道～小炒金钱蛋

过了十五，年就算结束了，但年味中父母的爱在脑海中还时时不能散去。记得小时候不爱吃蛋黄，但妈妈觉得我要长个，不能不吃蛋黄，于是做了这道菜给我吃。现在回想起来，妈妈  的味道是什么？就是她做饭的味道，这至今难忘的爱～我的拿手菜小炒金钱蛋。



食材：鸡蛋、葱、姜、蒜、青红辣椒。

制作方法：
1、将鸡蛋放入锅中煮熟剥开去皮后切片。



2、将尖椒，红辣椒切成小圈。大蒜切片、生姜剁成末，小葱切成葱花。



3、把切好的鸡蛋片轻轻拍一层干淀粉。



4、平底锅放入少量油，用筷子将鸡蛋片翻入锅中煎。



5、煎至焦黄即可翻面煎另一面（煎的时候会有很多泡泡，要小心油溅到手上）



6、煎至两面焦黄，捞出盛盘备用。



7、将先切好的辣椒，葱姜蒜放入锅中翻炒片刻。



8、将鸡蛋放入锅中和辣椒一起翻炒。


9、翻炒片刻后加入盐，即可出锅盛盘了。



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赞一个。厉害了，我的食。

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