本帖最后由 小白白是花粉 于 2018-4-26 14:11 编辑
看过一则新闻,说,英国首相在访华前就说道,来中国有两大愿望一是坐高铁第二就是到成都吃火锅。看来这火锅在外国人眼中不光是一种奇特的美食,也是一种美妙的味蕾体验,更是中国文化的一部分。
英国人的人际交往讲究的是绅士、贵族文化,而我们中国人则讲究的是人与人之间的浓浓人情味,就如同我们都爱吃的火锅一样。
在冬天的时候,就很喜欢吃火锅,最近天气比较热了,所以说,也就没有了吃火锅的氛围,只好把冬天吃火锅的照片拿出来回味一番了。
吃火锅是一个会催化感情的聚餐活动,因为能凑成一桌围在一个锅子吃火锅的人,应酬的关系很少,或者知己好友、同学同事,或者是一大家子,更有热恋中的情侣,守着一个火锅,呢喃细语,柔情蜜意,尽融在锅中袅袅腾起的热气中。
火锅,我个人还是觉得火辣辣的才好吃,大冬天的,吃个火辣辣的火锅,然后抿一口冰镇雪碧,那感觉真的是酸爽无比啊,但是必须是牙好、胃口好的人才行啊。当然我们一般选择鸳鸯火锅来调和,辣与不辣,热情与冷静之间,只需一块小小的铁片隔开。
在底料还没沸腾的时候,都会去选择调制蘸料,小伙伴一般喜欢蘸料呢?对于我来说,香菜不能少,醋也不能少,蒜泥也不能少,既然火锅都吃了,就不要想着什么重口味不重口味了。
火旺了,汤底也开了,水花从锅的中心向上沸起,这时候是吃火锅的过程中最快乐的一刻,因为终于可以烫个人爱吃的菜啦,左右涮一涮,提起来再放入事先早已拌好的调料碗中,然后是入口大嚼,有时候因为太心急,嘴巴总是会被烫到
哎,又想吃火锅了。
铜炉火锅,北方比较多。
一个人的小火锅,让你一个人也能吃火锅。
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