本帖最后由 小心说话了吗 于 2018-5-1 10:05 编辑
时逢华为 P20系列手机发布成功，给了我参加评测的机会。看到 P20自动切换的美食模式，不让美食圈的朋友们先吃我家的厨神奶奶与 P20妙手秀出的牛肉面，简直是浪费这大好的时机。
主料：牛腩500克、手擀面750克、小油菜5裸、葱头半个、香菜适量、胡萝卜半根。 辅料：姜、蒜、花椒、大料、辣酱、干辣椒、食盐、耗油、酱油、十三香料包。
制作方法： 1、将牛腩洗净竖絲切成四厘米宽的长条，凉水入高压锅烧开去浮沫。
2、放入姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香料包、胡萝卜、葱头等食材，高压锅选牛羊肉档清炖。
3、在清炖这段时间，取容器放入适量的辣酱、食盐、耗油、酱油，调制腌牛肉的料汁。
4、当高压锅冷却可打开锅盖时，将炖好的牛肉放入调好的料汁中腌制半小时，再放入冰箱冷藏半小时。
5、将冷藏后的牛肉取出横絲切薄片装盘备用。
6、捞出高压锅中漂浮物及锅中的食材，使汤汁显得很清澈，放少许食盐加热烧开。
7、把面条放入烧开的高压锅中煮熟，（也可用另一个锅来加工）当面条快煮熟时，放入油菜烫熟捞出备用。
8、煮熟的面条捞在大碗中，加入小油莱、牛肉片、香菜，把煮面条的汤浇上大碗上。
9、一碗香喷喷有点香辣味的牛肉面就做好了。你是不是觉得很美味？尝尝就知道了。我是一大碗都吃下了，还又加了一点点。
| 
