关于手机相机的光圈问题

本人目前所用的手机是荣耀30Pro+，正在学习手机摄影 。发现在专业模式下，光圈是不可以调节的。从拍摄后的参数来看，相机自动给的光圈值一般为F1.9-2.2。
在专业模式下，RAW格式的照片容量有101M之大，可用镜头为：广角、1×、5×；JPG格式的可用镜头为：广角、1×、5×、10×。
在大光圈模式下光圈是可以调节的，但存在一个问题：不可以用广角。可用镜头为：1×、2×、3×。
那么请问一下各位大神，要拍摄风光之类的大场景照片，到底用哪种模式更好呢？

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