饺子花样吃法，做法简单，松软可口，人人都爱吃！

饺子是中国的传统美食，不管是中国的南方还是北方，好像逢年过节都要吃饺子，但是饺子还有另一种花样的吃法，不用面粉做皮，用蛋液做饺子皮，将饺子包起来，俗称蛋饺，味道好吃的不得了。







准备食材：

猪肉（纯瘦）一块、姜一小块、淀粉适量、水适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋适量


做法：

1、准备要用的食材，家里有绞肉机是最好的，可以直接将猪肉切成大块之后放入绞肉机中直接搅拌成肉末，这样简单省事，要是没有的话就自己用刀剁，但是猪肉最好是选择猪里脊肉，纯瘦的。






2、搅拌好的肉末放入盆中，加入盐、淀粉还有胡椒粉和适量的清水顺着一个方向搅拌，直到上劲了就可以了。







3、肉馅做好了，大家要是嫌麻烦的话也可以直接去买来现成的猪肉馅，不过个人觉得还是自己剁的好吃。







4、准备好鸡蛋，将鸡蛋打入在碗中搅拌均匀，我大约是用了10个鸡蛋。







5、家里常做馅饼用的多功能锅，将打散好的鸡蛋液倒入在多功能锅中，事先要刷上一层油。







6、蛋液不要倒入太多，最好是8分满就差不多了。







7、直到蛋液有点定型了之后就可以了，将做好的猪肉馅料置于蛋液的中间，不要放太多，能够用蛋液包起来就可以了。







8、用硅胶铲子将蛋皮翻一下盖住另一半即可，高颜值又美味的蛋饺就做好了。

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