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豆腐泡

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荣耀粉丝253282566  LV7  发表于 2023-8-13 13:30:32 黑龙江 来自:荣耀Play6T
豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。

当油温低于要求时要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型时捞出,再放到180度高温中炸透,捞出控油、冷却、不要大堆存放,避免挤压变形,就能得到理想的发泡效果。
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HONOR2209134631019  LV8  发表于 2023-8-13 13:41 湖北 来自:荣耀X30i 5G
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HONOR753725709  LV4  发表于 2023-8-13 13:46 河北 来自:荣耀50 5G
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Jun666哈  LV8  发表于 2023-8-13 13:47 广东 来自:荣耀80 GT 5G
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HONOR2212311341433  LV4  发表于 2023-8-13 13:48 湖北 来自:荣耀平板V8 Pro 12.1
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HONOR2308091236321  LV7  发表于 2023-8-13 13:55 河北 来自:荣耀V30 Pro
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荣耀粉丝245325436  LV6  发表于 2023-8-13 14:14 江苏 来自:荣耀Magic5
花暖风云  LV7  发表于 2023-8-13 14:20 黑龙江 来自:荣耀60 SE
天蓝色的星空  LV8  发表于 2023-8-13 14:26 山东 来自:荣耀80 5G
HONOR2210039612802  LV4  发表于 2023-8-13 14:28 广东 来自:荣耀X30
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