屏幕太亮又发黄

是因为水蒸气吗

不是的，是因为用的京东方的屏。

楼主您好，五一快乐，手机一般是默认开启自动调节亮度，光线传感器会根据周围环境的光线对屏幕亮度进行自动调节，增加您视觉上的舒适度。若您觉得屏幕太亮，请确认是否关闭了自动调节亮度，或者由于某个应用将屏幕亮度设置为了固定值导致，您可以在设置 > 显示（显示和亮度）中，将自动调节亮度勾选，或者将自动调节亮度关闭后重新打开后再尝试下。

若楼主您尝试上述方式后仍未改善，还请您点击https://www.honor.com/cn/support/content/zh-cn00410352/查看其它方式尝试。
关于屏幕发黄，请您确认下是否是开启了护眼模式，护眼模式开启后，因滤除部分蓝光，屏幕显示颜色会偏黄，若您不需要，您可以将其关闭。
辛苦您尝试下上述方式，若仍无效，还请您随时联系我们。