【爱美食】盐水大虾

“虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。”

主料

• 对虾 (400克)
  

• 葱 (一段)
• 姜 (3片)
• 蒜 (2瓣)
• 米醋 (适量)
• 姜末 (少许）
  
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    大虾清洗干净；
    
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    剪掉虾须；
    
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    准备葱，姜切片、蒜切片；
    
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    锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；
    
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    大火烧开水，放入适量的盐；
    
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    放入虾；
    
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    大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
    
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    吃的时候沾米醋、姜末。
    
    
  
  小窍门：
  盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。
  

既营养又好吃！谢谢分享