【春季美食】蒲公英拌粉丝

主料：蒲公英400克、鸡蛋2个、粉丝1把 配料：香葱1小根、蒜6瓣、盐少许、生抽少许、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、鸡精少许，香油少许。

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  原料图。
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  粉丝用冷水泡软。
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  鸡蛋打散摊成蛋皮。
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  水烧开，把蒲公英放进去焯水断生。
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  粉丝下入煮到喜欢的口感（软、硬自定）。
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  蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。
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  香葱切小段，蒜切薄片。
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  加入所有调料，拌匀即可。
  

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