煎饼果子-超级详细

用料   面粉  鸡蛋   油条   葱   萝卜干   酱 （比如烤肉酱）  

煎饼果子的做法   
1 葱洗净切葱花


2 面粉加适量清水，搅拌成面糊糊


3 锅中涂一层薄薄的油



4 舀两勺面糊糊，摊平，可以用勺子底部抹下


5 开火，面糊糊成型之前打入鸡蛋一个


6 用勺子底部抹开


7 撒葱花


8 大火鸡蛋7、8分熟，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿


9 翻面


10 涂上酱料


11 放萝卜干


12 放油条


13 卷起


14 OK！啃吧

想入非飞honor 发表于 2015-6-10 15:53
做法看似简单，操作起来还是要有一定技巧。
1.面糊的调和很关键。会直接影响后续正常操作。
2.火候掌控和翻 ...

是的，还是去路边买比较实在，哈哈。比自己做简单