豆腐鲫鱼汤

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。 其实换别的鱼也可以，个人喜好！


用料   
鲫鱼  豆腐   生姜   葱   油   盐   料酒  

豆腐鲫鱼汤的做法   
1 鲫鱼洗净

2 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。）

3 依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右

4 最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可。（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）

这个也大补！！！

林宝宝_ 发表于 2015-6-22 00:31
这个也大补！！！

绝对的，关键是看鱼，其实没有豆腐都行

张小伍丶 发表于 2015-6-22 08:06
想想除了在这里水贴，只有内部人在这回帖，我也是够了。

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