【家乡美食】 逍遥镇胡辣汤。

逍遥镇胡辣汤。胡辣汤河南各地均有，配料虽异，风格一致。素胡辣汤是清水见开后，涮面筋成穗，用洗面筋的面汁清水勾兑，掌握好浓度，然后下入配料、调料而成。羊肉胡辣汤则要用肉汤调治。但不论何种类，面筋要用好，胡椒要用好，用辣椒出辣味，就不是胡辣汤了，也无胡椒暖胃、开胃之效果了。如果是来到了河南，一定不要忘了尝尝味美的胡辣汤。

加油呀，号召你的朋友来支持你吧。

805119 发表于 2015-10-22 06:52
顶。。。。

谢谢你的支持。

WMCCMF 发表于 2015-10-22 07:14
安徽也有胡辣汤～

全国都有，只是河南的为首。

小心说话了吗 发表于 2015-10-22 14:36
加油呀，号召你的朋友来支持你吧。

谢谢你的支持。

WMCCMF 发表于 2015-10-23 06:00
冬天吃还是很有诱惑力的～

是啊， 秋季吃也很有诱惑力的。

WMCCMF 发表于 2015-10-23 06:54
当然，一年四季都有诱惑力的～

要是天天这样吃多好啊。

wh1213 发表于 2015-10-23 07:03
胡椒味儿

有点感觉吧好像。

WMCCMF 发表于 2015-10-24 07:10
天天的倒是不必，换换口味儿也是必须的～

说的是啊，是这个道理。

WMCCMF 发表于 2015-10-24 08:35
同道中人就是不一样

OK，支持一个。