过桥米线

原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇、米线。
做法：
1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；
2、其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；
3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；
4、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
5、食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

支持你一下！

宪哥最棒哒 发表于 2016-2-29 08:53
不错哦支持一下

谢谢老友支持～
不过元宵节的活动，已无法参加，原因想必你知道～

浮世录 发表于 2016-2-29 13:53
料挺足的！

当然了～
吃的就是味道～