菠萝古老肉

菠萝古老肉

    材料：猪里脊肉、菠萝、红椒、黄椒、青椒、鸡蛋、普通面粉、料酒、盐、生抽、胡椒粉、蕃茄酱、白糖、水淀粉。

    1、里脊肉洗净，切块放碗中，加料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液搅拌均匀后腌一会。

    2、菠萝、青椒、黄椒、红椒切成里脊肉块大小相当的块状。

    3、取一小碗，加入生抽、醋、白糖、蕃茄酱和小半碗水。

    4、大约比率是三勺蕃茄酱、两勺醋、两勺糖、半勺生抽、小半碗清水、半勺水淀粉调匀成料汁。

    5、将腌好的里脊肉捞出放在普通的面粉中，均匀地裹上一层面粉。再将里脊肉上的多余面粉筛掉。

    6、锅中加油烧热到五成热时，將肉块一个个放入，炸至金黄后捞出。

    7、炒锅中直接将调好的料汁加入，煮滚开后倒入菠萝、红椒、青椒、黄椒。

    8、翻炒几下，菠萝的香气飘出时加入炸好的里脊肉。

    9、炒至汤汁粘调，所有食材都均匀裹着一层芡汁就可以出锅了。

hw中国梦我的梦 发表于 2016-4-19 13:43
喜欢酸甜的，这个菜不错

朋友喜欢就好。

立式加工中心 发表于 2016-4-19 16:00
严重支持老友

谢谢老朋友的支持。好了吗。

814787866 发表于 2016-4-19 20:18
支持一下

非常感谢你的支持。

立式加工中心 发表于 2016-4-19 20:58
6天后出院

出院也要注意休息。

O龙龙 发表于 2016-4-20 07:33
这个符合我的口味

做一个吃呗。