本帖最后由 小心说话了吗 于 2018-4-12 10:47 编辑
粉蒸肉被誉为是街边小馆的米饭“杀手”，深受各地食客的青睐，数年不衰。分享一个两分钟就上手的粉蒸肉，真是比饭店做得还好吃！快来试试吧！
材料：五花肉500g、大土豆一个、蒸肉米粉、姜末、红糖、生抽、豆瓣酱、花椒粉、耗油、十三香、辣椒油、蒜末。
作法:
1.将土豆去皮洗净切成菱形状厚块备用；
2.五花肉洗净切成薄片放入碗中;（放入冰箱冷冻到稍硬时拿出更容易切出漂亮的肉片）
3.切好的五花肉片加入姜末、生抽、红糖、豆瓣酱、花椒粉、耗油、十三香、辣椒油、蒜末搅拌均匀；
4.在腌好的肉片里加入蒸肉米粉，再次搅拌均匀；
5.把备用的土豆块加入适量的蒸肉粉搅拌均匀放在蒸笼底部；
6.接着放裹了米粉的五花肉入锅蒸，大火至水烧开后，转中小火蒸30分钟，撒上胡椒粉和葱花；
一道美味的粉蒸肉就做好了，吃货朋友们，好吃不好吃尝尝就知道啦！开吃吧。
同样的方法，还可以做成粉蒸肥肠，粉蒸排骨，粉蒸鱼等美食。
| 
[复制帖子标题和链接]
