越吃越上瘾的零食、下酒菜，牙签豆腐皮与你分享

豆腐皮含有丰富的优质蛋白，具有易消化，吸收快的优点，很受人们的喜爱。今天就趁着十一国庆为大家分享一款牙签豆腐皮豆的做法，或当零食，或当下酒菜，会让你越吃越上瘾。

食材：

豆腐皮、葱、姜、花椒、八角、香叶、麻椒粉、辣椒粉、烧烤粉、盐、老抽、蚝油

做法：

1.鲜豆腐皮用清水冲洗，放在案板上用刀一分为二。

2.从一头向另一头卷成一个卷，用牙签把豆腐皮固定住。(也可以切成自己喜欢的长条等形状)

3.锅中倒入清水大火烧开，放入豆腐皮焯水两分钟左右，去除豆腐皮的豆腥味。

4.把焯好水的豆腐皮捞出，用清水冲洗过凉，放在案板上，以牙签为中心切成小段。

5.葱切碎，蒜切片，姜切片，热锅凉油加热六成温，放入葱，姜，大蒜，八角，花椒，香叶，小火翻炒香。

6再倒入老抽，蚝油，盐翻炒均匀关火，放入辣椒面，烧烤料，麻椒粉。

7、最后倒入豆腐皮，再次开小火翻炒均匀，让豆腐皮入味，一盘麻辣鲜香的豆腐皮就做好啦！

8.出锅装入盘中，撒上熟的白芝麻就可以开吃啦！真的是好吃又解馋，喜欢的伙伴们可以做个试试呦！

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祝福祖国生日快乐。