江南小镇上的悠悠味道

真正的吃货，往往见微知著
真正的美食，往往返璞归真
孔子说：“食不厌精，脍不厌细。”
为此，中国人发明了无数烹饪特技：
炒、炝、炊、烧、爆、炸、
灼、焗、焖、炆、烩、熘、
焯、煨、烘、炖、煸、烤。
蒸、煮、煎、熬、滚、汆、
涮、煲、烫、炙、卤、酱、
风、腊、熏、糟、醉、酿……