煮毛豆

煮毛豆
材料:
毛豆荚500克，盐10克，姜5克，花椒3克
做法:1.将新鲜毛豆荚用清水洗净，沥水；平底锅烧开水，下毛豆荚再下盐、拍碎的姜、花椒盖上盖煮25分钟捞出，冷却后放冰箱冷藏一小时后；用竹篮盛出即可上桌。