手机首发跟后面发售价格差这么远，在用料方面会不会不一样？

不会吧，你这倒是个新奇的角度。不过一般是为了促销才降价，而促销的原因就是为了出货，机器都是提前生产好了的，应该不会说知道后面会降价所以偷工减料。像苹果这样的降价那么狠，就是因为定价够高利润够大所以有容错空间。