看到这我都震惊了

比不上是很正常的，旗舰机拍照不同版本之间差距很大，代际之间提升很小。从公开信息可以计算一下同样5倍（等效125mm）下magic6和mate40pro的差别：
mate40pro 1200万像素，f3.4光圈，1/3.56英寸传感器，以这个参数为基准；
magic6 3200万像素，f2.4光圈，1/3.14英寸传感器，等效69mm。变焦到等效125mm后，有效像素还剩3200×(69/125)²=975万像素（考虑到magic6系列所用传感器采用了像素四合一技术，实际有效像素不一定有这么多，后面的解析力都要打折），有效面积还剩1/5.69英寸，光圈因为你只考虑曝光值不考虑景深，就还按照f2.4计算。以mate40pro为准，magic6的解析力约为81%，感光度约为84%，和你测试的结果比较符合。
这只是很不严谨的计算，不过足以说明问题。把6至臻版的参数带进去，同样5倍大概是解析力410%，感光度165%，应该会比40pro好一些。但是和40pro+的10倍（不清楚型号，假设是ov08a10）相比，解析力是167%，感光度137%，由于之前提到过的高像素传感器像素有折损问题，实际表现应该是相近，甚至略有不如的。
总之如果非常在意变焦效果，买之前可以按照这个方法算一下，别被手机厂商带偏了