清水龙虾

最简单的家常龙虾做法，这个做法龙虾一定要好，要不也是白搭了



用料   
龙虾： 2-3斤；  热水 ： 大半锅；  葱段 ： 一把；  蒜头：  半个；  生姜 ： 几片，或用生姜汁；  盐：  4勺；  
糖 ： 1勺半  ；生抽 ： 2-3大勺  ；料酒 ： 2-3大勺  

清水龙虾的做法   
1 新鲜龙虾拿回家倒在水池里，戴手套用刷子一个个扒开肚子那里刷干净
2 烧大半锅热水，将葱蒜姜和料酒，生抽倒入一起煮开，汤应当是浅棕色
3 放龙虾，变色后加盐、糖，如果水不够就再加水，水量要与龙虾平齐
4 中大火煮10-15分钟，尝味道，淡了就再加盐再煮会，关火盖盖子闷20分钟，出锅