凉拌皮蛋

         皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可。
         凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我    国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

这菜一定好吃。

WMCCMF 发表于 2016-7-11 16:54
支持一下～

谢谢朋友支持

小心说话了吗 发表于 2016-7-11 20:10
这菜一定好吃。

是的，很多人都喜欢的。

huafans01184647553 发表于 2016-7-11 21:57
肯定好吃

是的，谢谢朋友支持。