几道简单的家常菜谱，这也是我们念念不忘的味道吧！

一、番茄炒饭 食材：西红柿，熟米饭，葱花，盐

做法：

1、西红柿洗净切碎，葱切碎。

2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入熟米饭翻炒。

3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅

二、手撕卷心菜 食材：卷心菜、油、盐、姜、蒜、花椒、干辣椒
做法：
1. 包心菜用淡盐水浸泡20分钟，再用流水一片片洗净，撕成大片，沥干水分；辣椒切小段去籽；姜切片；蒜切片。

2. 锅烧热下油，至六成热时，入花椒干辣椒爆香，下姜片、蒜片、翻炒，出香味，下包心菜翻炒至断生，下盐，翻炒均匀起锅即可。

三、香菇油菜 食材：香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克

做法

1准备好原材料

2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

7、放入油菜焯水约一分钟

8、焯好水的油菜装盘

9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末

10、加入香菇、少许盐，翻炒

11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

四、平锅葱香嫩豆腐




食材：自磨嫩豆腐600克
配料：肉末10克、鲜红椒粒20克、葱花10克
调料：辣鲜露10克、酱油5克、盐5克、鸡精3克、色拉油100克

做法：

1.将嫩豆腐切成小块整齐摆入平锅中待用；

2.锅置旺火上，下油，将肉末、鲜红椒煸香，入调料调味；

3.将调好味的汤料均匀盖在嫩豆腐上，上卡式炉烧三分钟后撒上葱花即可

家常菜{:6_166:}

我喜欢吃家常菜，感谢分享啦