香锅老豆腐

香锅老豆腐

食材

老豆腐、猪油、干辣椒、小米辣

五花肉、盐、酱油、蒜苗

步骤

1、老豆腐切成片后，入高压锅里压10分钟才取出。

2、净锅放化猪油，下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香

3、掺适量的鲜汤并放入老豆腐，加入盐、酱油调好味

4、改小火煨20分钟，撒蒜苗段，起锅便装在烧热的石锅内，即成。