糖醋里脊

食材:
里脊肉、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、盐、玉米淀粉、生抽、糖、醋、番茄酱

做法:
里脊肉切成手指大小粗条
加入1勺料酒、1小勺盐、小半勺白胡椒粉、1个鸡蛋搅匀腌制20分钟

腌制好的肉裹上玉米淀粉
锅加热倒油烧至7成热，把肉一条条放入炸4分钟后捞出，在复炸1分钟至金黄色捞出

调酱汁:
4勺番茄酱+2勺糖+2勺醋+1勺生抽+1勺淀粉+3勺清水搅匀

锅留底油倒入酱汁，煮沸浓稠后倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，撒熟白芝麻出锅

小贴士:
1.腌制的目的是让肉更入味。
2.炸2次的里脊肉更酥脆。

@美图小秘书 @美图小管家 @美图小助手 @美图小助理 @雨飞菲 @小心说话

谢谢友友