转载：培根鲜虾披萨#苏泊尔季度奖#的做法

1.

主料中的所有材料依次放入面包桶内，完成一个揉面程序后，进行发酵。也可以手动揉面。

2.

趁发酵面团的同时，制作披萨酱。将番茄洗净去蒂，切大块，洋葱去皮，切大块，准备黑胡椒碎、披萨草碎、盐、糖、一勺橄榄油一起放入破壁机内

3.

启动“搅拌”程序，搅拌30秒，已经非常细腻了，选择加热程序，加热完成后，已经变得粘稠了，倒出晾凉备用

4.

面团发酵到两倍大后，取出排气，揉好静置饧面片刻

5.

在披萨盘上涂少许黄油，将擀成厚片的冰皮放在披萨盘中，周围用手压出略高的边缘，用叉子扎一些孔，以免底部受热鼓起

6.

将做好的披萨酱涂在饼底

7.

虾洗净，剥壳去沙线，横向一分为二，培根切碎，青红椒、胡萝卜、洋葱、香菇切丁

8.

在涂了披萨酱的饼底洒少许奶酪碎，将混合蔬菜粒撒匀

9.

将虾肉均匀铺好，表面洒适量奶酪碎

10.

入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟后，表面再洒少许混合蔬菜粒和奶酪碎，挪到上层，180度再烤5-10分钟左右即可