越南肠粉

越南肠粉是一道特色美食，主要由水磨大米粉 玉米淀粉等制作而成。

中文名： 越南肠粉
主要食材 ：水磨大米粉玉米淀粉
口味： 酸甜
起源地：越南
材料：水磨大米粉：500克，
玉米淀粉：50克，
生油：20克，
精盐：10克
清水：750克
沸水：500克
生粉：50克
猪肉沫：200g
姜粒
蒜茸
小葱花
香菜末
制作步骤：
1. 将大米粉用清水调制成粉浆待用
2. 将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状
3. 用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，把做好的馅放在做好的皮上，旺火蒸约3 - 4分钟，取出待用
4，最后撒上配料，香菜末，淋上酱汁，就是一道特色美食。

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